“人民体育 健康中国”马拉松系列赛>>"人民体育 健康中国"马拉松系列赛高淳站

高淳美食:千里飘香豆腐

2017年08月05日10:26    
高淳美食:千里飘香豆腐

高淳盛产豆制品,这里的豆腐全国有名。高淳豆腐都是通过千年流传的工艺,经过多道工序,纯手工制成的。别处都是酒香不怕巷子深,这里确是“豆”香不怕街道深。还未步入老街,你就会被远处飘来的豆香吸引。这里的飘香豆腐有豆腐干和豆腐丸之分,豆腐丸里面加入了当地的猪肉,吃起来香嫩细腻、豆香浓郁;豆腐干又分为香干和臭干,香干甜咸适宜、香味纯正、满口留香;臭干是一种带香的臭,名臭而实香,吃起来别具风味、回味无穷。